Откройте точку EL PEPE: мексиканский стритфуд в вашем городе!
Новый продукт, привлекающий внимание. Мексиканский стритфуд + изысканные французские десерты + люксовый бразильский кофе. Цена как у шаурмы. Ассортимент в 100 позиций на площади от 4 кв. м. Вытяжка не нужна, поэтому можно открываться где угодно, в том числе в ТЦ. 3 возможных формата точки. В пакете технологические карты на весь ассортимент, помощь в покупке оборудования, инвентаря и сырья, комплект документов для Роспотребнадзора. Главная точка EL PEPE успешно работает в центре Москвы.
Откройте точку EL PEPE: мексиканский стритфуд в вашем городе!
Фастфуд сегодня на подъеме. По данным компании «Платформа ОФД», этот сегмент за 2022 г. вырос почти вдвое больше, чем сегмент ресторанов. Количество чеков у заведений фастфуда увеличилось на 13%, оборот — на 20%, а средний чек — на 10%. Самым популярным и доступным фастфудом в РФ является шаурма. За год ее продажи выросли в 2-3 раза (по информации bfm.ru). Но за популярность приходится платить — шаурма порядком приелась.
Мексиканский стритфуд EL PEPE имеет все преимущества шаурмы: доступная цена (90/140 руб.), приготовление на глазах у клиента, возможность употребления на ходу. И при этом отличается большим разнообразием и является яркой новинкой. Вот вы сможете пройти мимо свежайшей пшеничной лепешки с овощами, сыром и, например, уткой, говядиной или гусем? Представлены сэндвичи трех типов (горячие и холодные): тако, кесадилья и тортилья. И у каждого по 10 вариантов начинки — никогда не надоест!
Кроме того, что создателям EL PEPE удалось составить серьезную конкуренцию шаурме, они соединили, казалось бы, несоединимое. Мексиканский стритфуд + изысканные французские десерты + люксовый бразильский кофе. Десертная линейка для EL PEPE была разработана известным кулинаром и блогером Даниэлем Dacooker после его стажировки во французском мишленовском (2 звезды!) ресторане TABLE. А кофе поставляет завод, входящий в ТОП-10 обжарщиков specialty coffee (товарная категория кофе повышенного качества) в России. И всё это по доступным ценам в заведении стритфуда!
Люксовый бразильский кофе в заведении стритфуда!
Москвичам такой фьюжн пришелся по вкусу. Главная точка EL PEPE, расположенная на проспекте Мира, пользуется большой популярностью. Как известно, всё новое регионы перенимают у столицы. А вы готовы перенять опыт EL PEPE для вашего города?
Главная точка EL PEPE на проспекте Мира
Перенимать действительно есть что. EL PEPE удивляет скоростью и качеством не только потребителей, но и предпринимателей. Рецептуры (более 100 наименований) и поставщики проработаны таким образом, что на точке не бывает стоп-листа — богатейший ассортимент всегда доступен полностью.
У EL PEPE не бывает стоп-листа!
Возможны 3 формата точки: окно выдачи (от 4-5 кв. м), островок (4-7 кв. м) и павильон с отдельным входом и посадочными местами (до 10 кв. м). Технология позволяет работать без вытяжки, поэтому располагаться можно где угодно, в том числе в торговых центрах. EL PEPE помогает вам подобрать помещение (договор аренды анализирует юрист компании), оборудование (+ его расстановка согласно СанПиН), мебель, инвентарь, сырье. Также вы получаете полный пакет документов для Роспотребнадзора. Кроме стартового пакета, для открытия точки требуется 300 000 руб.* Старт с нуля за неделю (7 дней)!
Средний чек на точке: 150 руб. В день около 120 продаж. Оборот: 540 000 руб. в мес. На продукты тратится 137 500 руб. + аренда площади, коммунальные платежи и другие расходы 110 000 руб. + зарплата 82 500 руб. (2 сотрудника) + налоги и страховые взносы 44 000 руб. + роялти 11 000 руб. (2% от оборота) = 385 000 руб. расходов. Чистая прибыль: 155 000 руб. в мес.* Честно заработанная в такой важной и интересной сфере, как общественное питание!
В стартовом пакете рецептуры на более чем 100 позиций меню!
Интересно?! Тогда посмотрите другие разделы! В них вы найдёте подробный расчёт прибыли, состав стартового пакета, видеоинтервью, в котором основатель проекта Игорь Гагулин рассказывает о бизнесе.
* Все цифры ориентировочные. Результат не гарантирован и зависит от вашего индивидуального труда.
Как начать?
Для начала сотрудничества необходимо заключить с нами договор. Далее при помощи управляющей компании вы подбираете помещение и персонал, заказываете оборудование и сырье, запускаете рекламу и открываете точку. На все это уйдет около 7 дней.
Состав стартового пакета (300 000 руб.):
Право на открытие дилерского предприятия.
Обучение.
Рецептуры и технологические карты на весь ассортимент (более 100 позиций).
Помощь в поиске и подборе помещения.
Анализ договора аренды юристом управляющей компании.
Индивидуальный дизайн-проект для выбранного помещения и расстановка оборудования согласно СанПиН.
Помощь в подборе оборудования для пекарни от проверенных поставщиков.
Помощь в приобретении мебели в торговый зал.
Исчерпывающая информация по оборудованию инвентарем.
Помощь в приобретении сырья.
Обучение работе с программой учета.
Консультация и помощь в регистрации ИП.
Макеты рекламных материалов, маркетинговые и рекламные кейсы.
Полная поддержка на этапе подготовки к открытию (персональный менеджер на связи 16 часов в день).
Полный пакет документов для Роспотребнадзора.
Комплект документации: коммерческие предложения, формы договоров, инструкции.
Московский партнер EL PEPE открыл первую точку. Интервью с шеф-поваром (ВИДЕО)!
Обычно мы берем интервью у владельцев бизнеса. Отзыв о франшизе представителя EL PEPE в Москве еще впереди. А сегодня мы хотим познакомить вас с человеком, который работает на передовой. Который делает так, чтобы любое из 100 блюд меню было доступно в любой момент. Который лично общается с клиентами каждый день. Анна Комаленкова — шеф-повар недавно открытой точки EL PEPE на Соколиной Горе.
- Как вы оцениваете рецептуры EL PEPE? Насколько повару их легко освоить?
- Я работаю в московских кафе и ресторанах уже более 20 лет. Но настолько профессионально сформированного меню не встречала нигде. Рецепты простые, всё стандартизировано и доступно, запомнить очень легко. Уже в первый рабочий день знаешь, что, где и как готовить. Чтобы сделать все так просто, нужно быть гением. Приятно работать с настоящими профессионалами.
- Сколько времени ушло на открытие?
- На все ушло 7 дней. Морально мы готовились дольше, чем физически. Не верили, что за неделю можно открыть точку с нуля и подготовить ассортимент, в котором 100 наименований. Как я уже говорила, все предельно просто и понятно.
- То есть у вас уже полный ассортимент?
- Да, мы сразу ввели все позиции. И у нас действительно не бывает стоп-листа. Ингредиенты взаимозаменяемые. Разный температурный режим подачи блюд — холодные и горячие сандвичи. В напитках все самые популярные виды сиропов, молоко + молочные напитки. С поставщиками, которых предоставила управляющая компания, никаких проблем. Сделали заказ сегодня — завтра уже все привезли. А иногда и день в день.
- Как вам работается с оборудованием, рекомендованным управляющей компанией?
- Все очень эргономично. Площадь нашей открытой кухни: 4 кв. м. Я сначала не понимала, как возможно работать в таком ограниченном пространстве. Но на практике оказалось, что, когда не нужно ходить по производству, а достаточно всего лишь протянуть руку и взять что нужно — это очень удобно. Соответственно, и производительность высокая.
- Как вы оцениваете поддержку?
- На «5+». Поддержка весьма оперативная. Но, честно говоря, вопросов после обучения почти не осталось. Разве что в день открытия не знали, куда выручку сдавать :).
- Кто является вашими основными клиентами?
- Точка расположена по адресу: ул. Ибрагимова, д. 31, к. 1. Это здание колледжа, так что наши гости — это в основном его учащиеся. Но и преподаватели тоже часто приходят полакомиться кесадильями с зайцем и тако с поросенком.
Что еще заказывают гости и что говорят?
- Наши посетители приятно удивлены широким ассортиментом. И все без исключения отмечают высокое качество блюд и напитков. Заказывают всё. Люди стараются каждый раз попробовать что-то новое, а что не успели оценить на месте, берут с собой. Среди девушек популярны десерты, которые очень гармонично сочетаются с кофе джазве. Все говорят, что наш кофе не зря был отмечен несколькими профессиональными наградами. Мягкий, насыщенный и очень бодрящий.
- Планируется ли торжественное открытие?
- Как говорят в управляющей компании, мы кормим людей вкусной и полезной едой, наша работа — делать мир лучше каждый день. Так что нам не до торжественных открытий. Мы находимся в месте со сверхинтенсивным пешеходным трафиком — прохожие и так сразу замечают нашу точку.
Новые бизнесы на нашем Телеграм-канале – подпишитесь!
Рецептуры и технологические карты на весь ассортимент (более 100 позиций).
Помощь в поиске и подборе помещения.
Расскажите друзьям
Неверный промокод
Вам предоставляется
Право на открытие дилерского предприятия.
Обучение.
Рецептуры и технологические карты на весь ассортимент (более 100 позиций).
Помощь в поиске и подборе помещения.
Анализ договора аренды юристом управляющей компании.
Индивидуальный дизайн-проект для выбранного помещения и расстановка оборудования согласно СанПиН.
Помощь в подборе оборудования для пекарни от проверенных поставщиков.
Помощь в приобретении мебели в торговый зал.
Исчерпывающая информация по оборудованию инвентарем.
Помощь в приобретении сырья.
Обучение работе с программой учета.
Консультация и помощь в регистрации ИП.
Макеты рекламных материалов, маркетинговые и рекламные кейсы.
Полная поддержка на этапе подготовки к открытию (персональный менеджер на связи 16 часов в день).
Полный пакет документов для Роспотребнадзора.
Комплект документации: коммерческие предложения, формы договоров, инструкции.
Отправьте свой запрос!
Защита покупателей
Компания «Бонплан» работает с 2011 года, мы заключили около 12 000 партнёрских договоров. Наше главное достижение – простые, быстрые и безопасные покупки наших клиентов. Если у вас возникли проблемы с получением франчайзингового пакета, просто дайте нам знать.
Если вам не передали стартовый пакет, который вы оплатили, то мы гарантированно вернём вам деньги!