Откройте мини-столовую быстрого питания EL Pepe Fast-casual!
Заведение на площади от 50 кв. м с полным циклом приготовления авторских блюд и посадочными местами, в котором ВКУСНО, БЫСТРО и ДОСТУПНО, за 1,5 млн руб. под ключ. Каждый день разное меню. В стартовом пакете 250 технологических карт, помощь в подборе помещения, подборе и расстановке оборудования, подборе и обучении персонала. Подключение к сторонним сервисам доставки и интернет-магазину проекта. Вы можете выступить в качестве инвестора и получить оперативное управление вашей столовой силами управляющей компании.
Откройте мини-столовую быстрого питания EL Pepe Fast-casual!
Мы рады представить вам франшизу потомственного кулинара Игоря Гагулина. Его отец Александр Сергеевич во времена СССР заведовал производствами легендарных ресторанов «Прага» и «Метрополь» и неоднократно поощрялся госнаградами и премиями. Сам Игорь окончил несколько кулинарных институтов и проходил практику в ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский», где участвовал в разработке сотен разнообразных блюд. А после ожидаемо начал карьеру на лучших кухнях Москвы. Более 20 лет Игорь развивался в самых разных направлениях — от диетического и постного меню до традиционной азиатской кухни, ближневосточной выпечки и авторских десертов. Сегодня в его личном меню более 10 000 уникальных блюд.
В личном меню Игоря Гагулина более 10 000 уникальных блюд
Как вы думаете, что в итоге мог открыть такой человек? Ресторан высокой кухни со звездой «Мишлен»? Предсказуемо и неинтересно. Он пошел более сложным путем и открыл сначала мексиканский стритфуд (его франшиза тоже представлена на «Бонплане»), а потом полноценную столовую быстрого питания. И это не шутка. Попробуйте организовать за 1,5 млн руб. под ключ заведение с полным циклом приготовления авторских блюд и посадочными местами, в котором ВКУСНО, БЫСТРО и ДОСТУПНО. И чтобы меню каждый день разное! Почему? Потому что быстрое питание будет востребовано при любых обстоятельствах. И потому что этот формат предоставляет доступ к вкусной и здоровой пище огромному количеству людей.
Флагманская столовая EL Pepe Fast-casual открыла свои двери в 2023 г. в Москве (ул. Ибрагимова, 31, кор.1). Смотрите, что получилось. А лучше заходите на обед и экскурсию!
EL Pepe Fast-casual в Москве
Формат рассчитан на постоянных покупателей, поэтому столовую лучше разместить в бизнес-центре, ТРК или рядом с трафикообразующими объектами (больницы, учебные заведения, фитнес-клубы, госучреждения). Компания поможет вам найти помещение (от 50 кв. м) с подключенными инженерными системами, не требующее серьезного ремонта. Это позволит прилично сэкономить на старте.
Но грамотно подобранного места недостаточно. Требуется не менее грамотная реклама. Вы получаете маркетинговый план, составленный индивидуально для вас, готовые рекламные макеты и помощь в проведении кампании и управлении репутацией вашей столовой.
Быстрое питание будет востребовано при любых обстоятельствах!
В стартовом пакете 250 технологических карт (новое меню каждый день, помните?) и помощь в составлении ассортимента с учетом особенностей региона. Количество позиций со временем будет только увеличиваться. Вы сами производите базовый ассортимент, поэтому имеете отличную себестоимость. Добавим сюда большой поток клиентов (а значит, большой оборот) и получаем очень привлекательные цены.
Доступ к вкусной и здоровой пище для огромного количества людей
Также компания помогает вам подобрать и обучить персонал, закупить и разместить оборудование, предоставит всех поставщиков и руководство по каждому этапу работы. EL Pepe Fast-casual использует в продажах все существующие информационные технологии. Ваше заведение подключают к сторонним сервисам доставки и самовывоза, а также к собственному интернет-магазину проекта с системой онлайн-платежей. Т.е. даже если грянет какая-нибудь пандемия или что-то еще в этом духе, вы всё равно сможете кормить людей.
Вашу столовую подключают к доставке и интернет-магазину
Компания осуществляет тотальный контроль за стартом и развитием партнеров. Вы просто не сможете что-то упустить или свернуть не туда. Судите сами: контроль всех этапов оснащения столовой, контроль готовности к открытию, контроль качества блюд, ежемесячная проверка соблюдения стандартов сети, контроль ключевых финансовых показателей, система контроля качества обслуживания посетителей и др. А система калькуляции блюд автоматически вносит изменения в расчеты при изменении цен на ингредиенты у поставщиков.
Но можно получить еще больше! Полное оперативное управление вашей столовой профессиональной командой EL Pepe Fast-casual. Вы просто инвестируете в проект и получаете свою часть прибыли, не вникая в подробности.
В стартовом пакете 250 технологических карт!
Но давайте посмотрим, какая планируется прибыль, если в подробности всё-таки вникать. Средний чек: 249 руб.* Среднее число посетителей: 219 чел. в день* или 4 818 чел. в мес.* (22 рабочих дня). Оборот: 1 199 682 руб. в мес.* Расходы: зарплата 299 920 руб.* (4 сотрудника) + себестоимость продукции 299 920 руб.* + аренда 50 000 руб.* + налоги 71 980 руб.* + реклама, ведение счета, связь 59 984 руб.* + роялти 23 993 руб.* (2% от оборота). Итого: чистая прибыль: 393 885 руб. в мес.*
Кроме стартового пакета, необходимо вложить всего около 890 000 руб.* в оборудование и инвентарь, мебель, ремонт помещения, первую закупку продуктов и др.
Интересно?! Тогда посмотрите другие разделы! В них вы найдёте подробный расчёт прибыли, состав стартового пакета, видеоинтервью, в котором основатель проекта Игорь Гагулин рассказывает о бизнесе.
* Результат не гарантирован и зависит от вашего индивидуального труда.
Сколько можно заработать?
Вложения: 1 490 000 руб. под ключ (600 000 руб. стартовый пакет + оборудование и инвентарь, мебель, ремонт помещения, первая закупка продуктов и др.).*
Прибыль: 4 700 000 руб./год (чистая прибыль с одного чека: 81,7 руб.; в год около 57 816 чеков).*
* Все цифры ориентировочные. Результат не гарантирован и зависит от вашего индивидуального труда.
Как начать?
Для начала сотрудничества необходимо заключить с нами договор. Стартовый пакет в полном объеме вы получаете в течение 7 дней после его оплаты. Далее управляющая компания помогает вам подобрать помещение, оборудование и персонал. Всего с момента заключения договора до открытия столовой пройдет около 1 месяца.
Состав стартового пакета (600 000 руб.):
Право на использование фирменного названия «Столовая EL Pepe Fast-casual».
Помощь в подборе помещения, технологические стандарты и требования к интерьеру.
Базовый проект расстановки технологического оборудования, подключения мокрых точек и точек электроэнергии, подведения точек слаботочной системы.
Контроль всех этапов оснащения столовой и готовности к открытию.
Помощь в выборе автоматизированной системы учёта и контроля и обучение работе с ней.
Помощь в подборе и аттестации руководящего состава столовой и онлайн-обучение всех сотрудников партнера.
Руководство по открытию столовой.
Стандарты приготовления блюд и технологические карты (250 шт.), помощь в разработке меню, исходя из особенностей региона партнера.
Полная поддержка (личный аккаунт-менеджер).
Стандарты локального маркетинга, общая маркетинговая поддержка.
Контроль качества (приготовление блюд, соблюдение стандартов сети, финансовые показатели, обслуживание посетителей).
Перечень оборудования и инвентаря.
Перечень ингредиентов и их поставщиков.
Подключение к сторонним сервисам доставки и самовывоза, интернет-магазину EL Pepe Fast-casual и системе онлайн-платежей.
«Бонплан» беседует с основателем EL Pepe Fast-casual (ВИДЕО)
Как рассказывает Игорь Гагулин, для формата EL Pepe Fast-casual требуется помещение площадью от 50 кв. м. Также такую точку можно разместить на фудкорте. Это мини-столовая с полным циклом приготовления авторских блюд. Основной лозунг: «Быстро, вкусно, доступно». Целевая аудитория: студенты, сотрудники и посетители бизнес-центров. Т. е. заведение рассчитано на постоянных клиентов, которые учатся и работают неподалеку. Также есть возможность онлайн-продаж.
В стартовом пакете партнер получает технологические и калькуляционные карты, помощь в рекламе, подборе помещения, закупке оборудования, онлайн-обучение персонала, полную поддержку и др. Система калькуляции блюд автоматически вносит изменения в расчеты при изменении цен на какие-либо ингредиенты. Это очень удобно.
Чистая прибыль составляет 250-350 тыс. руб. в мес. А все вложения в бизнес умещаются в 1,5 млн руб. Это в 5-6 раз ниже рынка. Окупаемость: до 6 месяцев.
Беседу ведет Ильнур Ахмеров.
Новые бизнесы на нашем Телеграм-канале – подпишитесь!
Право на использование фирменного названия «Столовая EL Pepe Fast-casual».
Помощь в подборе помещения, технологические стандарты и требования к интерьеру.
Базовый проект расстановки технологического оборудования, подключения мокрых точек и точек электроэнергии, подведения точек слаботочной системы.
Контроль всех этапов оснащения столовой и готовности к открытию.
Расскажите друзьям
Неверный промокод
Вам предоставляется
Право на использование фирменного названия «Столовая EL Pepe Fast-casual».
Помощь в подборе помещения, технологические стандарты и требования к интерьеру.
Базовый проект расстановки технологического оборудования, подключения мокрых точек и точек электроэнергии, подведения точек слаботочной системы.
Контроль всех этапов оснащения столовой и готовности к открытию.
Помощь в выборе автоматизированной системы учёта и контроля и обучение работе с ней.
Помощь в подборе и аттестации руководящего состава столовой и онлайн-обучение всех сотрудников партнера.
Руководство по открытию столовой.
Стандарты приготовления блюд и технологические карты (250 шт.), помощь в разработке меню, исходя из особенностей региона партнера.
Полная поддержка (личный аккаунт-менеджер).
Стандарты локального маркетинга, общая маркетинговая поддержка.
Контроль качества (приготовление блюд, соблюдение стандартов сети, финансовые показатели, обслуживание посетителей).
Перечень оборудования и инвентаря.
Перечень ингредиентов и их поставщиков.
Подключение к сторонним сервисам доставки и самовывоза, интернет-магазину EL Pepe Fast-casual и системе онлайн-платежей.
Отправьте свой запрос!
Защита покупателей
Компания «Бонплан» работает с 2011 года, мы заключили около 12 000 партнёрских договоров. Наше главное достижение – простые, быстрые и безопасные покупки наших клиентов. Если у вас возникли проблемы с получением франчайзингового пакета, просто дайте нам знать.
Если вам не передали стартовый пакет, который вы оплатили, то мы гарантированно вернём вам деньги!